Terveelliset herkut

1. Protein pudding

Englanninkielen sana Pudding eli suomen kielellä käännettynä vanukas kuulostaa oikein herkulliselta, eikö vain? Normaalistihan vanukkaat ovat todella epäterveellisiä ja ehdottomasti kiellettyjä tosilaihduttajan ruokalistalta. Nyt asia on toisin. Tässä sinulle sallittu herkku protein pudding eli proteiinivanukas.

Protein pudding -tuotteet ovat melko uusia tuotteita lisäravinnemarkkinoilla. Ne ovat heti alkumetreillään nousseet suureen suosioon, eikä suotta. Protein pudding valmisteella pystyt valmistamaan omat erittäin maukkaat vanukkaat helposti. Proteiinivanukas on erittäin terveellinen ja hyvä välipala, sillä valmisteessa ei ole juuri lainkaan sokeria. 100 grammassa valmistetta on proteiinia huikeat 80 grammaa ja hiilihydraatteja alle 2 grammaa! Karppaajan valinta!

Lue lisää tästä.

2. Raakasuklaa

Usein ihmiset, jotka tykkäävät syödä paljon suklaata puolustelevat syömistään sillä, että "suklaan sanotaan olevan terveellistä". Asia pitää paikkansa, osittain. Normaaleiden Fazerin sinisten ja Marabou ynnä muiden suklaalevyjen kohdalla väittämä kylläkään ei pidä paikkaansa. Näihin suklaihin on lisätty hurjasti sokeria, rasvaa sekä muuta epäterveellistä ja kaiken lisäksi ne on valmistettu korkeassa lämpötilassa, mikä tuhoaa lähes kaikki suklaan terveelliset ainesosat.

Suklaatuotteiden alkuperäinen raaka-aine on kaakaopapu. Kaakaopapu itsessään on superterveellinen. Kaakao sisältää enemmän antioksidantteja kuin mikään muu ruoka. Kyseessä on siis todellinen superruoka. Kaakaon terveelliset ravintoaineet tuhoutuvat, jos valmistuslämpötila nousee yli 50 asteen. Raakasuklaan valmistuksessa lämpötilat usein pysyvät noin 40 asteessa.

Nykyään on tarjolla useita erilaisia raakasuklaatuotteita. Yllä olevista etenkin vasemmalla olevan Cocovin mintun makuisen raakasuklaan maku on erittäin hyvä. Kannattaa siis heti ensimmäisenä vaihtaa herkkupäivän epäterveelliset suklaalevyt terveellisin ja raakasuklaisiin. Maku ei muutu juuri mihinkään!

3. Proteiinipatukat

Terveelliset ja kevyet reseptit

1. Proteiinipizza

pizzapohja

(Ohjeesta saat pellillisen )

250 g maitorahkaa

150 g juustoraastetta (pienempikin määrä riittää)

2 kananmunaa

4 rkl vehnäleseitä

0,5 dl ruisjauhoa

1 tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset ja levitä uuninpellille ohueksi kerrokseksi.

Esipaista 200 asteessa 10 minuuttia ennen täyttämistä.

Täytä pizza ja paista uunissa vielä noin 20 minuuttia.

Anna pizzan jäähtyä ennen leikkaamista, jollei pohja olisi löysää.

Täytteitä voit laittaa oman maun mukaan. Esimerkiksi jauheliha, kinkkusuikaleet, tonnikala, kana, juustoraaste,

sipuli, ananas, herkkusienet tai katkaravut sopivat mainiosti. Lisäksi mausteet maun mukaan.

Vaikka pizzassa on hieman tavallisesta poikkeava pohja, maistuu pizza yllättävän hyvältä. Mikä parasta, kyseisellä ohjeella tehtynä pizzassa ei ole juuri lainkaan hiilihydraatteja. Loistava vaihtoehto viikonlopun herkutteluun!

2. Gojimarja-patukat

2 dl gojimarjoja

1 dl pähkinöitä (cashew-pähkinät, mantelit, auringonkukansiemenet tms.)

1 rkl hunajaa

2 rkl kaakaopapuja

voit lisätä myös:

1 rkl kookoshiutaleita/1rkl kookosöljyä

1 tl spirulina-jauhetta

Sekoita ruokaprosessorilla tai sauvasekoittimella ainekset mössöksi, muotoile patukoiksi alustalle ja jäähdytä/pakasta.

3. Suklainen banaanipirtelö

1/2 banaani

1 mitallinen kaakaon tai minttusuklaan makuista proteiinijauhetta

1 kananmunanvalkuainen

1-2 dl maustamatonta luonnonjogurttia

2 rkl Chia-siemenlimaa

noin 1 tl kylmäpuristettua kookosöljyä

noin 1 rkl kaakaonibsejä

vajaa 1 rkl auringonkukansiemeniä/ pähkinöitä

vettä sen mukaan, minkä koostumuksen pirtelölle haluat

Herkullinen ja todella terveellinen keino makeannälän nujertamiseen. Pirtelö sisältää runsaasti proteiinia, hyviä rasvoja sekä kuitua. Sopii aamupalaksi tai välipalaksi. Voi maustaa myös kevyesti kanelilla.

Terveelliset herkut ja kevyet reseptit